李度酒是哪里的（探秘李度酒的来历）

探秘李度酒的来历

起源之谜

李度酒是中国酒文化的重要组成部分，可是它的起源却鲜为人知。历史上几乎无从考证，只能通过口传和文献来探寻它的来历。据说，李度酒最初起源于唐代，当时是作为皇室御用酒而出现。而在宋代，李度酒已经成为赵州府的名酒，被誉为“天下第一酒”。

制作工艺

制作李度酒有其独特的工艺，每一个环节都需要严格把控。首先是原料的选择，选用的大米需要严格筛选，只挑选出五谷杂粮中的顶级黄花米来制作，而后需要经过蒸煮，晾凉，靠天然酵母自然发酵，经过多次的酿造，方能产出口感绵柔、芳香浓郁的李度酒。

李度酒传承

李度酒的制作工艺复杂，传承至今基本上都是通过口耳相传的方式流传的。而近年来，由于对传统文化重视和保护力度加大，李度酒也得到了更大的推广和宣传，并出现了众多名族李度酒，如闽南的赵家李度酒、汉中的郑家李度酒、湖北的黄家李度酒等。这些民间手艺传承至今的酒作坊、老李度的后人，都是守护本地传统酿酒技艺、文化标志的传人。

总之，李度酒作为一种体现中国传统文化的酒类，是不能被忽视的。就像那飘散在酒香中的历史印记，一直都在提醒着人们，岁月悠悠，时光荏苒，唯有传承，才能永久。