芫荽是什么东西的学名（芫荽的学名是什么？）

芫荽是一种常见的香草植物。它的学名是 Coriandrum sativum，属于伞形科。芫荽的种子和叶子都可以用来烹饪和调味，而且它还有很多药用价值。

芫荽的起源

芫荽最早起源于南欧和中东地区。早在公元前1500年以前，它就被埃及人用作食品和药物。在古希腊和罗马时代，芫荽也是一种常见的香料。后来，它传入亚洲和美洲，成为了当地的一种流行调味品。

芫荽的营养价值

芫荽富含维生素C、钙、铁和膳食纤维。它的种子还含有挥发性油和酚类化合物，具有很强的抗氧化和抗菌作用。芫荽的种子和叶子都可以用来烹饪和药用。

芫荽的烹饪用途

芫荽的种子和叶子都可以用来烹饪。它的种子可以作为香料，放入菜肴中增添味道。芫荽的叶子可以用于制作沙拉、酱料和汤羹。在印度和泰国菜中，芫荽是一种常用的调味料。

芫荽的药用价值

芫荽不仅是一种美食材料，还具有很多药用价值。它可以帮助消化、减轻胃部不适、缓解疲劳和焦虑症状。此外，芫荽还具有降血糖、降血脂和抗炎作用。

注意事项

尽管芫荽具有很多好处，但也有一些潜在的副作用。芫荽的种子可能会引起过敏反应或诱发心悸等症状。此外，孕妇应该避免大量食用芫荽，因为它可能会引起子宫收缩。