乙酸乙酯的性质（乙酸乙酯的性质与制备教学设计）

摘要：

乙酸乙酯又称乙酸二乙酯，化学式为CH3COOCH2CH3。性质轻便，易挥发，具有水的气味，主要用于化妆品、涂料、塑料、溶剂等领域。本文将介绍乙酸乙酯的制备和其特性。

制备乙酸乙酯

1. 酯化反应

将乙酸和乙醇混合，在添加硫酸催化剂的条件下进行酯化反应即可制备乙酸乙酯。反应的数学表达式为: CH3COOH + CH3CH2OH -> CH3COOCH2CH3 + H2O 硫酸的作用是增大酯化反应的反应速度，反应后的产物则通过蒸馏法提取。

2. 反应脱水法

利用给乙酸乙酯材料中加入足量的醋酸钠后，再慢慢滴入浓硫酸，在加热条件下进行反应，产生大量的乙酸乙酯。反应表达式如下: 2CH3COOH + Na2CO3 -> 2CH3COO-Na+ + H2O + CO2
CH3COO-Na+ + H2SO4 -> CH3COOH + NaHSO4 CH3COOH + CH3CH2OH -> CH3COOCH2CH3 + H2O 反应分三步进行，其中第一步是去除酸性，第二步是反应脱水，第三步是生成产品。

乙酸乙酯的物理性质

1. 外观

乙酸乙酯是无色透明液体，味甜，带有水果之类的气味。

2. 熔点

乙酸乙酯的熔点为-83℃，即在常温下为液态。

3. 沸点

乙酸乙酯的沸点为77℃，表现出了易挥发的特性。

4. 密度

乙酸乙酯的密度为0.897 g/mL，即为轻质液体。

乙酸乙酯的化学性质

1. 反应性

乙酸乙酯可以与酒精、醋酸、硝酸等各种化合物进行反应。在酸性或碱性环境中容易水解，进而生成乙醇和乙酸。另外，它还能和具有亲电性的化合物进行酯化反应。

2. 燃烧性

乙酸乙酯的燃烧性能很高，可以和氧气在空气中着火燃烧。

3. 溶解性

乙酸乙酯可以溶于各种有机溶剂中，如乙醇、乙醚等。

乙酸乙酯的应用领域

1. 涂料、油漆

乙酸乙酯是许多涂料和油漆的主要成分，它可以在制作涂料中充当稀释剂。同时，它还可以加速涂层的干燥，提高油漆的流动性。

2. 化妆品

乙酸乙酯可以被用作化妆品中环境习惯道的成分，用来增加化妆品的香味。

3. 药品

乙酸乙酯可以在药品生产中充当酯化和脱水剂，并帮助制造许多药物的材料。

4. 溶剂

乙酸乙酯是一种广泛用于实验室工作的溶剂，并且它也是一种适合于印刷油墨、清洁溶剂等工业的成分。

乙酸乙酯的安全性

1. 燃烧风险

乙酸乙酯是一种易燃有机溶液，在空气中时易于着火。因此，不要将它放置于易燃物附近或在有火源的地方使用。

2. 皮肤刺激性

乙酸乙酯可能会刺激皮肤和眼睛，对人体有一定的危害。因此，在使用过程中要注意防护，尽量避免长时间暴露于该溶剂中。

3. 储存与使用

乙酸乙酯应当正确储存，在储存在阴凉干燥的地方，避免日光直射和高温。此外，在使用乙酸乙酯时，也应当强制要求严格使用防护设备，以便随时保持人员安全。