大头鱼叫什么名字（大头鱼的雅号）

大头鱼的雅号

大头鱼，顾名思义，是一种头部比较大的淡水鱼，它身体呈椭圆形，鳞片光滑，状如银垫，普遍生活在我国江河湖泊中，是一种非常美味的鱼类，备受广大食客的喜爱。那么，大头鱼的雅号又是什么呢？下面我们就来为大家揭开这个谜底。

方案一：高头大面

大头鱼的确是一种头部比较大的鱼，所以在不同的地区有不同的叫法，比如在福建地区，就有一个比较有名的雅号，那就是“高头大面”。福建地区的大头鱼因为生长环境和食物不同，和其它地区的大头鱼相比，有着更加饱满的身材，更加肥美的口感，所以在当地备受推崇，而“高头大面”也成为了这种美食的雅号之一。

方案二：三鲜娇子

除了“高头大面”之外，在湖南地区，大头鱼也有着自己的雅号，那就是“三鲜娇子”。这个雅号比较形象生动，因为湖南菜肴中有一道叫做“三鲜大头鱼”的经典美食，因为味道和外观都非常出色，备受青睐，所以那些喜欢这道菜的人就会称呼大头鱼为“三鲜娇子”。

方案三：鲂山头

最后一个提到的大头鱼的雅号就是“鲂山头”，这个雅号比较少见，虽然不是很广为人知，但是在江西地区还是非常有名的。江西是一座山水秀丽的省份，境内的许多江河湖泊都养殖着大头鱼，而其中产自信都县的大头鱼口感最佳，被誉为“江西大头鱼之冠”，所以当地人也会把它称作“鲂山头”，以表彰它的美味程度。

总之，大头鱼的雅号因地而异，每个地方都有自己的叫法，但是它的美味程度是无可置疑的，无论哪种叫法，都反映了人们对它的喜爱。