药膳论文范文参考补气的药材（补气药材的应用）

补气药材的应用

中医认为，气为生命之源，身体受到外界环境的影响，气的平衡会受到破坏，因此补气是中医调理的一个重要方面。药膳是一种中医调理的方式，以药材为主料，根据其功效搭配食材烹制而成。下面将介绍一些补气的药材及其应用。

黄芪

黄芪是一种具有广泛应用的中药材，其味甘、微苦，性温，能补气、扶正、固表、利水。黄芪能增强机体免疫力、提高机体抵抗力、促进造血，由于其功效，它常被用于治疗疲劳、产后乏力、失血过多、贫血等症状。在药膳中，黄芪可以搭配鸡肉、瘦猪肉等食材慢炖汤品或用鸡汤煲粥食用。

当归

当归是一种女性常用的中药材，味辛、甘，性温，具有活血益气、补血止痛等功效。经常食用当归有助于调理月经不调、痛经等女性问题。同时，当归还有对于心血管疾病、免疫调节、保肝护肾等作用。在药膳中，当归可以搭配红枣、枸杞等食材煮汤食用，或者用来煲粥。

人参

人参作为中药材中的顶级品种，具有非常高的药用价值。人参的味甘、微苦，性温，能补气、益阴、生津、健脾、定志等功效，具有很好的调节身体平衡的作用。人参广泛应用于疲劳乏力、体虚劳损、心血管疾病、神经衰弱、糖尿病等症状。在药膳中，人参可以搭配猪皮、鸭肉等食材用高压锅烹制或与蜂蜜一起煮水饮用。

补气的药材既可以独立使用，也可以根据不同情况进行搭配使用。在平时的生活中，合理食用补气药材能够起到很好的中药调理作用，提高身体免疫力，预防和治疗疾病。