银川特色美食探秘

地道美食——八大碗

八大碗是银川最有名的小吃之一，起源于明清时期，现已有300多年历史，因为它由八种小吃组成，因此得名“八大碗”。八大碗的组成是：“羊肉泡馍”、“清汤面片”、“烤馍片”、“糊塌子”、“白菜煮”、“豆角煮”、“蘑菇煮”、“豆芽炒肉”。每一道八大碗的小吃，各有其不同的味道，使人流连忘返。在银川街头巷尾，你可以看到许多街边小摊贩沿路进行八大碗的烹饪和售卖，同时也有很多餐馆和南北美食街供应八大碗。品尝银川八大碗，既可品味当地传统美食，也是欣赏银川独特的风情。

独特小吃——银丝卷

银丝卷，又称银卷，是银川著名的特色小吃之一。它是由黄豆面、肥肉、香菜等原料制成。银丝卷外壳柔软而有弹性，入口即化，而且还有一股浓郁的豆香味，配上特制的甜面酱和酱油，味道独特。银丝卷是一种非常有营养的小吃，特别是含有高纤维，是一种有益健康的食品。银丝卷最主要的特点是手工制作，它需要熟练的手艺和耐心，因此即使在餐馆也不随处可见，因此在银川必定要找一个好吃的店品尝尝。

精致甜品——银川糖葫芦

银川糖葫芦是银川一大特色，也是中国传统小吃之一。它是由串在木棍上的山楂、草莓等水果蘸上糖浆后，经过甩糖葫芦技艺烘烤而成。甜味非常可口，酸甜相间。银川糖葫芦以色香味俱佳而闻名，在街头巷尾的小吃摊都有出售。吃银川糖葫芦，可满足你的甜食欲望，同时也是一种体验民俗文化的方式， 是银川受欢迎的甜点之一。