南方人过年吃什么（南方人过年吃什么北方人过年吃什么）

南方人过年吃什么？ 除了年夜饭外还有很多特色美食。南方地区的气候温暖湿润，才华横溢的南方人对美食有着自己独到的见解。不同的省份有着不同的美食文化和风俗习惯，以下是南方地区过年时的主要食物。

江浙地区：

江浙地区的人们在过年时通常会制作一些有代表性的传统小吃，如汤圆、年糕等等。作为中国最具特色的小吃之一，汤圆是南方地区冬令时节必不可少的美食，它的寓意是团圆、团结、美满幸福。年糕是江浙地区特产之一，糯而不腻，甜而不腻，是年菜里最为重要的一道菜。同时，年夜饭中的鲍鱼、海参等海鲜也是江浙地区饮食文化的体现。

福建地区：

福建人对过年甜食有着特别钟爱，如红豆饭团、芝麻糖、花生糖等甜品。另外，因为福建靠近大海，所以春节时期推崇吃海鲜。更有特别的山珍海味如鱼翅、鲍鱼、海参等。福建地区也有制作腊味的传统，猪肉、鸭肉、香肠、火腿等多种腊味食品，是福建特有的食品。

广东地区：

广东作为中国南方的一个经济、文化都很发达的地区，人们对过年有许多独特的习俗。广东过年必吃传统的“七样菜”，包括：蚝豉炒鹅肝、大猪蹄、花膏瑶柱炖海参、彩椒炒皮蛋、葱油蒸鲜鱼、芋头排骨煲、白果鸡脚炖花菇。其中的材料、做法都非常特别。

台湾地区：

台湾过年是一个热闹的节日，它继承了民间文化的风格，色彩缤纷的民间舞龙、火龙、庙会，以及各式小吃、糕点、水果等引人垂涎的美食都是台湾过年交流感情的方式之一。台湾的年夜饭以五色七物为主，其代表意义是吉庆有余、五谷丰登、吉祥如意。

总结

南方地区过年的饮食文化相比北方地区更加丰富多彩，而南方人重视的也是团圆和美食享受。无论南北，中国的美食文化就是国家文化体系的一个重要组成部分。