吃帝王蟹疑被掉包（帝王蟹身价不菲，吃货警惕疑被掉包）

近年来，帝王蟹逐渐成为海鲜市场一大热门，价格节节攀升。然而，消费者的吃货体验却常常遭到疑似掉包的疑问。究竟该如何分辨真假帝王蟹？今天，我们来一探究竟。

一、色泽

1. 帝王蟹的外壳呈现棕褐色，质地坚硬，能够承受压力。
2. 看蟹脚，应是具有光泽度的白色或淡黄色。
3. 如果蟹的外壳发白或气味奇怪，就存在掉包的可能性。

二、重量

1. 帝王蟹虽然体形巨大，但是其身体中的肉占比极低，因此实际重量并不是很大。
2. 需要根据自己的经验来判断帝王蟹是否达到了标准重量，不要轻信商家给出的重量数据。
3. 如果帝王蟹重量过重，未开腹或者有胀气现象，很有可能就是被掉包的假货。

三、水分

1. 帝王蟹肉质细嫩，略带甜味，口感极好，但是也很容易失水。
2. 买帝王蟹时，可以通过观察其体内的水分含量来判断真假。
3. 如果帝王蟹体内水含量过低，肉质干瘪且口感不佳，那么就十分有可能是掉包的假货。

四、尝味

1. 帝王蟹的口感极佳，如鲜蟹的味道不浓烈，但是在口腔中的味道却鲜美可口。
2. 每个人的口感不同，所以在购买帝王蟹的时候，不妨先尝试一下再决定是否购买。
3. 如果帝王蟹口感差强人意，不鲜美可口，那么就要考虑是否遭到了掉包的可能性了。

五、购买场所

1. 购买帝王蟹时，一定要选择正规的大型海鲜市场，尽量避免私人小摊贩。
2. 在大型海鲜市场内，一般都会有保障和监管，对确保帝王蟹的质量和真假性有更严格的要求。
3. 如果只能从小摊贩处购买帝王蟹，一定要多留意其外观、水分、口感等细节，切勿一上来就信任商家的口舌之辩，以免上当受骗。